3月6日の「アナザースカイII」は岸田周三がフランス・パリへ｜アナザースカイⅡ ( https://t.co/0Q63Eojywy )今晚日本人物專訪節目「Another Sky2」是日劇東京大飯店的監修、「Quintessence」主廚岸田周三（完全看不出1974出生..）
— Carol Lin│林凱洛 (@thecarol) March 6, 2020
1: 風吹けば名無し 2020/03/06(金) 23:14:48.12 ID:aCGXImmFa
アナザースカイ見てるけどこいつガチ尾花やん
2: 風吹けば名無し 2020/03/06(金) 23:15:18.83 ID:aCGXImmFa
ちなプロフィール
ガチで1年で三ツ星とってるやんけ…
名前：岸田周三
生年月日：1974年8月8日 出身地 愛知県
1993 三重県、志摩観光ホテル「ラ・メール」入社
1996 同社を退社し、東京都渋谷区のレストラン「カーエム」入社
2000 同社を退社し、渡仏。フランス各地で、ブラッスリーから始まり、ミシュラン一ツ星から三ツ星まで数軒のレストランで修業
2003 パリ16区の「アストランス」（現在、三ツ星）で、シェフのパスカル・バルボに師事
2004 「アストランス」にてシェフに次ぐポジションのスーシェフに就任
2005 11月 スペインのサン・セバスチャンで開かれた、料理界でもっとも権威のあるガルシア・サントス主催の学会＜LoMejor de la Gastronomia＞に招かれ、パスカル・バルボシェフと共にデモンストレーションを披露。その後「アストランス」を退社して、帰国
2006 5月 「レストラン カンテサンス」を立ち上げる
2007 11月 「ミシュランガイド東京 2008」で三ツ星を獲得
以降、2009、2010、2011年度版でも三ツ星を頂く
2011 4月 運営会社の株式会社グラナダから独立し、オーナーシェフとなる。
2013 8月 品川区北品川へ移転
ガチで1年で三ツ星とってるやんけ…
名前：岸田周三
生年月日：1974年8月8日 出身地 愛知県
1993 三重県、志摩観光ホテル「ラ・メール」入社
1996 同社を退社し、東京都渋谷区のレストラン「カーエム」入社
2000 同社を退社し、渡仏。フランス各地で、ブラッスリーから始まり、ミシュラン一ツ星から三ツ星まで数軒のレストランで修業
2003 パリ16区の「アストランス」（現在、三ツ星）で、シェフのパスカル・バルボに師事
2004 「アストランス」にてシェフに次ぐポジションのスーシェフに就任
2005 11月 スペインのサン・セバスチャンで開かれた、料理界でもっとも権威のあるガルシア・サントス主催の学会＜LoMejor de la Gastronomia＞に招かれ、パスカル・バルボシェフと共にデモンストレーションを披露。その後「アストランス」を退社して、帰国
2006 5月 「レストラン カンテサンス」を立ち上げる
2007 11月 「ミシュランガイド東京 2008」で三ツ星を獲得
以降、2009、2010、2011年度版でも三ツ星を頂く
2011 4月 運営会社の株式会社グラナダから独立し、オーナーシェフとなる。
2013 8月 品川区北品川へ移転
3: 風吹けば名無し 2020/03/06(金) 23:15:44.94 ID:aCGXImmFa
2期見たいンゴねぇ
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